Sablés au coeur fondant

Préparation; 15 mns

cuisson; 8 -10 mns

Repos; 30 mns

250 gr de farine

150 gr de beurre demi sel mou

100 gr de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

150 gr de chocolat noir ou lait

petit + extrait de vanille

1● Mélanger le beurre mou avec les sucres de façon à obtenir une crème onctueuse.

2● Ajouter l'oeuf , la farine, la levure (et l'extrait de vanille ).travailler la pâte, former une boule et placer celle-ci au réfrigérateur pour 30 mns .

3● Préchauffer le four à température moyenne. Casser le chocolat en petit morceaux.

4● A la sortie du réfrigérateur, former des petites boules avec la pâte et glisser au centre de chaque 1 ou 2 petits morceaux de chocolat. Les aplatir un peu .

5● Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant. Cuire entre 8 et 10 mns suivant leur grosseur.

6● A la sortie du four les placer sur une grille. Savourer légèrement tiède ou froid.

Pour varier , garnir le centre avec du chocolat blanc, du nutella , de la confiture ...

Testez ! j'attends vos commentaires ...